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Pepi

Pepi

 Il pepe è una delle spezie più note e più conosciute al mondo. Il pepe ha un origine indiana e viene utilizzato fin dai tempi antichi sia per conservare i cibi e sia per donare ai cibi stessi un profumo e un sapore invitante. Esistono moltissime varietà di pepe, infatti se ne possono contare più di 500, ma in cucina ne vengono utilizzate solo alcune varietà.



Peperoncino affumicato usato nella cucina tipica Messicana. Si...
Peperoncino affumicato usato nella cucina tipica Messicana. Si usa a crudo su piatti di carne, pesce, verdure. Può essere usato per salumi, formaggi, salsicce...
7 €
Abbiamo miscelato quattro varietà di pepe diverse, per raggiun...
Abbiamo miscelato quattro varietà di pepe diverse, per raggiungere un' armonia di profumo e di gusto ineguagliabili. "fantasia di pepe" può essere usata sia in grani che macinata al momento su molteplici preparazioni, per donare allo stesso tempo..
3 €
Raccolto ben maturo, dopo la fase di macerazione, viene sgusci...
Raccolto ben maturo, dopo la fase di macerazione, viene sgusciato per liberarne il seme bianco. Dal sapore leggero, raffinato e discretamente piccante, si utilizza in piatti delicati nei quali anche a livello cromatico è necessario non alterarne ..
2,9 €
Pianta originaria dell'Indonesia, è coltivata oggi in modo int...
Pianta originaria dell'Indonesia, è coltivata oggi in modo intensivo nello Sri Lanka. Somigliante al pepe comune, ogni grano è dotato di una piccolissima coda che si conserva anche una volta essiccato. Questa spezia viene utilizzata per aromatizz..
2,95 €
I grani di questo pepe sono il frutto della pianta "aframomum ...
I grani di questo pepe sono il frutto della pianta "aframomum melegueta", conosciuti anche come "grani del paradiso". Il malagetta è unicogusto del pepe , e la sua aromaticità che ricorda il cardamomo è complessa e fine. è ottimo sulle carni d'ag..
3,75 €
Raccolto poco prima della completa maturazione e subito essicc...
Raccolto poco prima della completa maturazione e subito essiccato per fissarne colore e aroma, il pepe nero esalta e arrcchisce moltissime preparazioni culinarie. Macinato al momento del servizio, mantiene inalterato il suo gusto che si adatta pe..
4,2 €
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